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春笋烧肉怎么做好吃(春笋烧肉怎么做好吃)

时间:2023-09-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 三农助农 文档下载

根据以上步骤,制作出来的春笋烧肉将会非常美味可口。记得根据个人口味调整调料用量,就能满足自己的口味需求。

春笋烧肉是一道美味的传统菜肴,下面是一种制作方法:

材料:

1. 500克猪肉五花肉

2. 300克春笋(已去皮切块)

3. 2个葱(切段)

4. 3个姜片

5. 2勺料酒

6. 2勺豆瓣酱

7. 2勺生抽

8. 1勺老抽

9. 1勺白糖

10. 适量的盐和胡椒粉

11. 适量的清水

12. 适量的食用油

步骤:

1. 将五花肉切成约1厘米厚的薄片。

2. 将切好的五花肉片用清水浸泡10分钟去除血水。

3. 将切好的春笋块放入开水中焯水煮3分钟,然后捞出备用。

4. 热锅加入适量的食用油,将葱段和姜片炒香。

5. 加入五花肉片翻炒至变色。

6. 加入料酒炒散肉片的腥味。

7. 加入豆瓣酱炒匀,使得肉片均匀上色。

8. 加入适量的清水,再加入生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀。

9. 将焯水过的春笋块加入锅中,翻炒均匀,保持中小火焖煮15-20分钟。

10. 按照个人口味可以加入适量的胡椒粉调味。

11. 最后,烧肉炖春笋汤汁浓稠时即可关火,装盘享用。

根据以上步骤,制作出来的春笋烧肉将会非常美味可口。记得根据个人口味调整调料用量,就能满足自己的口味需求。

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