它的果实是在地下发育成熟，所以需要较深的土壤。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。花生还含有抗氧化物质，具有抗衰老、抗癌的作用。花生油被广泛应用于烹饪、炸煮和制作糖果等。总的来说，花生是一种耐旱适应性强的植物，富含营养，具有多种用途，是一种重要的农作物和食品原料。
花生具有以下特点：
1. 植物特点：花生是一种豆科植物，属于双子叶植物。它是一年生草本植物，通常高度为30-50厘米，具有纺锤形的根状茎，宽叶子生在茎上。
2. 栽培特点：花生是一种耐旱、耐瘠薄的农作物，适应性强。它的果实是在地下发育成熟，所以需要较深的土壤。花生对土壤pH值较为适应，最适宜的范围是5.5-7.0。
3. 营养特点：花生富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。花生还含有抗氧化物质，具有抗衰老、抗癌的作用。
4. 用途特点：花生可以直接食用，也可以加工成花生油、花生酱、花生糖等食品。花生油被广泛应用于烹饪、炸煮和制作糖果等。花生还可以作为饲料和工业原料，如制作肥皂、润滑剂、颜料等。
总的来说，花生是一种耐旱适应性强的植物，富含营养，具有多种用途，是一种重要的农作物和食品原料。