蓝莓安琪是一道非常简单的甜点，口感柔软，外层酥脆，内部带有蓝莓的香甜味道。
蓝莓安琪是一道蓝莓口味的甜点，具体做法如下：
材料：
- 150克面粉
- 75克蓝莓果酱
- 50克黄油
- 50克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器打至黄油融化且与糖充分混合。
2. 逐个加入鸡蛋，每加入一个蛋搅拌均匀后再加入下一个。
3. 将面粉和发酵粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌至成为光滑的面糊。
5. 将蓝莓果酱加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊分配均匀地倒入已经预热好的煎锅中，用小火烘煮，煎至两面金黄。
7. 将煎好的蓝莓安琪取出，可以加入一些蓝莓酱作为装饰，即可享用。
蓝莓安琪是一道非常简单的甜点，口感柔软，外层酥脆，内部带有蓝莓的香甜味道。适合作为早餐或下午茶的小点心。