使用锄头或铲子挖起山药，然后晾晒几天，将须根和泥土清理干净，然后储存在通风干燥的环境中。铁棍山药是一种耐寒、容易种植的作物，适合家庭种植。在合适的季节选择良好的土壤、适量施肥、管理茎条和防治病虫害，您就能成功地种植铁棍山药。
铁棍山药是一种容易种植的作物，以下是一些种植技术要点和简单的家庭种植方法：
1. 土壤选择：铁棍山药适宜生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。最好选择pH值为5.5-6.5的弱酸性土壤。
2. 种植季节：最好在春季或秋季气温适宜的时候进行种植。避免在高温或寒冷季节种植。
3. 种子处理：将山药种子浸泡在温水中，大约浸泡24-48小时，有助于促进种子的萌发。
4. 种植方式：可以选择将山药种子直接种在地里，也可以先在浮水中发芽再移植到地里。如果选择前者，将种子掩埋在土壤中，直至其埋在土中1-2厘米深。
5. 浇水管理：保持土壤湿润，但避免过度浇水造成积水。一般情况下，每周浇水2-3次，取决于气候条件和土壤湿度。
6. 施肥：在种植过程中，可适量添加有机肥料。在种植前，将堆肥或腐熟的有机肥料均匀撒在种植区域，然后轻轻耙平表面。
7. 茎条管理：铁棍山药的主茎是由茎条构成的，需要垂直支撑以保持正直生长。可利用竹竿或铁丝网将茎条固定在垂直位置。
8. 病虫害防治：定期检查植株，及时发现并处理可能出现的病虫害问题。常见的病虫害有炭疽病、番茄红蜘蛛等。
9. 收获及保存：一般情况下，铁棍山药在种植后约6-9个月即可收获。使用锄头或铲子挖起山药，然后晾晒几天，将须根和泥土清理干净，然后储存在通风干燥的环境中。
铁棍山药是一种耐寒、容易种植的作物，适合家庭种植。在合适的季节选择良好的土壤、适量施肥、管理茎条和防治病虫害，您就能成功地种植铁棍山药。