野芝麻，又称为山芝麻，是一种常见的野生食用植物。需要注意的是，野芝麻不宜过量食用，因为它含有较高的油脂和热量，适量食用即可。同时，对于存在芝麻过敏的人群，应避免食用野芝麻。
野芝麻，又称为山芝麻，是一种常见的野生食用植物。野芝麻含有丰富的营养物质，具有多种功效与作用。
1. 提供营养：野芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B群、钙、镁、铁、锌等多种营养物质，能够提供人体所需的各种营养。
2. 抗氧化：野芝麻中的维生素E具有很强的抗氧化作用，能够帮助抑制自由基的产生，减轻细胞的氧化损伤，保护血管和心脏的健康。
3. 促进消化：野芝麻中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加食物的排泄，缓解便秘问题，保持肠道的健康。
4. 支持骨骼健康：野芝麻富含钙、镁等矿物质，能够支持骨骼的健康，预防骨质疏松症。
5. 提供能量：野芝麻中的脂肪和蛋白质能够提供人体所需的能量，适量食用有助于保持体力和精力充沛。
野芝麻的吃法可以有多种选择：
1. 生吃：野芝麻的味道较为特殊，可以直接将其作为零食生吃，或是撒在沙拉、糕点等食物上增添香味和口感。
2. 烤吃：将野芝麻放入烤箱或平底锅中烤至微黄色，美味可口，也可增加口感和香气。
3. 炒菜：将野芝麻加入蔬菜和肉类等食材一同炒制，可以增添菜肴的营养价值和味道。
4. 泡茶：野芝麻可以用来制作芝麻茶，将其炒至微黄色后研磨成粉末，加入开水中冲泡即可享用。
需要注意的是，野芝麻不宜过量食用，因为它含有较高的油脂和热量，适量食用即可。同时，对于存在芝麻过敏的人群，应避免食用野芝麻。