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草果的功效与作用(草果的功效与作用是什么调料)

时间:2023-09-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 三农助农 文档下载

总之,草果是一种常用的调料,其功效与作用主要包括增加食物的风味和香气、促进消化、抗菌杀虫、舒筋活络和提神醒脑等。

草果,又称花椒或山椒,是一种常用的调料,主要用于增添食物的风味和香气。草果具有以下功效与作用:

1. 麻辣味道:草果所含的香气成分能够给菜肴带来麻辣的味道,提升食物的口感。

2. 消食理气:草果具有健胃、促进消化的作用,对于食欲不振、消化不良等胃肠问题有一定的缓解作用。

3. 抗菌杀虫:草果含有挥发油和花青素等成分,具有一定的抗菌杀虫效果,能够起到防腐、杀菌的作用。

4. 舒筋活络:草果被中医用作祛风湿、舒筋活络的药物,具有一定的镇痛和消肿作用。

5. 提神醒脑:草果能够刺激神经系统,起到提神醒脑的作用,常用于疲劳、乏力等情况下增加精神。

总之,草果是一种常用的调料,其功效与作用主要包括增加食物的风味和香气、促进消化、抗菌杀虫、舒筋活络和提神醒脑等。

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