定植时要确保山药苗离地面适当的距离，防止发生病害。因此要在田间搭建支架，如竹架或木植架，以供山药攀缘生长，并且防止倒伏。在低温季节要注意保暖，使用地被或者其他遮阳措施，防止寒冷对山药的影响。山药储存时要选择通风干燥、防潮、避光的环境，以便延长山药的贮存期。
1. 土质要求：山药喜欢湿润的土壤，要选择排水良好、肥沃的土壤种植。如果土壤质量差，可以施用有机肥料改良土壤。
2. 播种和定植：山药可以通过种植种子或者使用块茎进行繁殖。播种的时候要注意保持适宜的湿度，让种子能够迅速发芽。定植时要确保山药苗离地面适当的距离，防止发生病害。
3. 浇水和排水：山药对水分要求较高，特别是在生长期间。要经常浇水，但要注意不要过量，避免水浸过深，导致生长不良或者容易引发病害。同时，要保持田间排水良好，防止积水。
4. 施肥：山药生长期间需要适量的养分供应。可以定期施用有机肥料，如腐熟的牛粪或鸡粪。也可以施用化肥，但要注意量的控制，避免过量使用导致烧苗或者产生其他不良影响。
5. 病虫害防治：山药容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、叶斑病等。要及时进行观察和防治，可以采用有机农药或者生物防治的方法。
6. 支架搭建：山药在生长过程中会攀缘生长，容易倒伏。因此要在田间搭建支架，如竹架或木植架，以供山药攀缘生长，并且防止倒伏。
7. 杂草管理：山药生长期间要及时清除田间杂草，以免影响山药的生长和产量。
8. 温度控制：山药适宜生长的温度在18-25℃之间。在低温季节要注意保暖，使用地被或者其他遮阳措施，防止寒冷对山药的影响。
9. 采摘和储存：在山药完全成熟之后，可以进行采摘。采摘之后要及时清理干净并储存。山药储存时要选择通风干燥、防潮、避光的环境，以便延长山药的贮存期。