荷叶绿豆冰粥是一道清凉爽口的夏季美食。希望这个制作方法对你有帮助,祝你成功做出美味的荷叶绿豆冰粥!
荷叶绿豆冰粥是一道清凉爽口的夏季美食。制作方法如下:
所需材料:
- 绿豆 100克
- 荷叶 2片
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:
1. 将绿豆放入清水中浸泡1小时,然后将水倒掉。
2. 将绿豆放入锅中,加入适量清水,水量大约是绿豆的3倍,大火煮开。
3. 煮沸后,转小火继续煮绿豆,煮至绿豆烂熟,注意时常搅拌,防止粘锅底。
4. 在煮绿豆的同时,将荷叶洗净后撕成小片备用。
5. 当绿豆煮熟后,加入荷叶片和适量的冰糖,继续慢慢煮开搅拌均匀。
6. 煮开后,再煮5分钟左右,让荷叶的香味慢慢渗出,然后将锅火关掉。
7. 待绿豆粥冷却后,将其倒入碗中,放入冰箱中冷藏至凝固。
8. 凝固后的荷叶绿豆冰粥取出,装饰一些草莓或者蓝莓等果篮作为装饰品,即可享用。
小贴士:
- 如果喜欢更加细腻的口感,可以将煮熟的绿豆过筛去皮。
- 可以根据个人口味调整冰糖的量,喜欢甜一些的可以多加一些。
- 如果没有荷叶,可以用一些其他的香叶代替,如香草叶。
希望这个制作方法对你有帮助,祝你成功做出美味的荷叶绿豆冰粥!