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芸豆猪手汤做法步骤图解(猪骨芸豆汤的做法)

时间:2023-09-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 三农助农 文档下载

10.煮好后加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可适量增减。

以下是猪骨芸豆汤的做法步骤图解:

材料:

- 猪骨:500克

- 芸豆:200克

- 老姜:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

步骤图解:

1. 准备好材料:猪骨、芸豆、老姜。

2. 猪骨洗净后放入锅中加入适量的水,用中火煮沸后焯水血水,煮沸的过程中可加入少许料酒去腥。

3. 煮沸后,倒掉水,然后将清洗干净的猪骨放入锅中。

4. 加入适量的水,水量要适中,不要淹没猪骨。

5. 在猪骨中加入适量的芸豆。

6. 加入适量的老姜片,起到去腥的作用。

7. 开火煮沸后转成小火,慢慢炖煮。

8. 中途可以撇去浮沫和骨渣。

9. 汤煮开后,继续炖煮40分钟至1小时,使猪骨炖煮至骨髓液出。

10. 煮好后加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可适量增减。

11. 熄火前喜欢更浓稠口感的朋友可以将汤略微煮浓一些。

12. 煮好的猪骨芸豆汤可以上桌享用啦!

注意事项:

- 注意火候,煮熟猪骨有助于提取骨髓液。

- 煮煮鸡煮猪时要下锅的水要足够多,中途可以适量补充水。

- 汤煮到最后可以将汤煮浓一些以增加口感。

- 配料可根据个人喜好增减或调整。

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