海蛎子豆腐汤材料：1.海蛎子：适量2.豆腐：1块3.青菜：适量4.蒜末：适量5.生姜片：适量6.香菜：适量7.鸡精：适量8.盐：适量9.料酒：适量10.清水：适量海蛎子豆腐汤做法步骤：1.将海蛎子洗净，用清水泡1小时，可将沙石排除。
海蛎子豆腐汤材料：
1. 海蛎子：适量
2. 豆腐：1块
3. 青菜：适量
4. 蒜末：适量
5. 生姜片：适量
6. 香菜：适量
7. 鸡精：适量
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 清水：适量
海蛎子豆腐汤做法步骤：
1. 将海蛎子洗净，用清水泡1小时，可将沙石排除。
2. 豆腐切块，青菜洗净切段。
3. 锅中加入适量的清水，放入蛎子，开火煮沸后煮5分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入豆腐、蒜末和生姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟。
5. 加入蛎子和青菜，继续煮1-2分钟。
6. 加入适量的盐和料酒调味，撒上香菜即可。
蛎子豆腐汤的做法窍门：
1. 浸泡蛎子可以将其中的沙石排除，使汤更干净；
2. 煮豆腐时可以事先腌渍一段时间，使其入味更好；
3. 煮蛎子时，可以加入少许料酒，去腥味更好；
4. 加入青菜时，煮的时间不要太久，保持蔬菜的鲜嫩口感；
5. 适量的鸡精可以提升汤的鲜味，但不要加过多，以免掩盖食材的原味。