6.完成：将煮好的白鸽绿豆汤盛入碗中，即可食用。
白鸽绿豆汤的功效：
1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，对于口腔溃疡、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
2. 利尿通便：绿豆富含纤维和维生素，能够促进消化系统的功能，帮助排除体内的废物和毒素，起到通便、利尿的作用。
3. 清肺润喉：白鸽肉肉质细嫩，具有滋阴润燥的功效，和绿豆一起熬制的汤能够润肺养阴，缓解干咳、喉咙痛等症状。
白鸽绿豆汤的做法步骤：
1. 准备材料：白鸽一只、绿豆适量、生姜适量。
2. 白鸽处理：将白鸽洗净，去掉内脏和杂质，切成块状。
3. 绿豆处理：将绿豆洗净，浸泡30分钟至1小时，使其膨胀。
4. 煮汤：将锅中加入足够的水，将白鸽、绿豆和姜片一起放入锅中，煮沸后转小火煮1小时至2小时，期间可以适量添加清水以保持汤的浓稠度。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
6. 完成：将煮好的白鸽绿豆汤盛入碗中，即可食用。
绿豆白鸽汤的功效窍门：
1. 绿豆浸泡时间：绿豆应该浸泡30分钟至1小时，可以有效地去除豆腥味。
2. 控制火候：煮汤时应保持小火煮沸，以充分释放白鸽和绿豆的滋味和营养价值。
3. 添加姜片：姜片能够去腥提味，并增添香味，使汤更加美味可口。
4. 食用时适量调味：可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，使汤更加可口。