果肉呈酸味，富含维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分。柠檬酸是柠檬中主要的有机酸成分，也是柠檬的味道所来源之一。在食品工业中，柠檬酸常用于制作柠檬饮料、果汁、糖果、糕点等。此外，柠檬酸还可用于清洁剂、去污剂、脱钙剂等产品中，具有去除水垢、清洁的作用。柠檬具有多种保健和药用价值。柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力、促进伤口愈合和抗氧化。
柠檬（学名：Citrus limon）是一种常见的水果，属于芸香科柑橘属。其果实呈圆形或椭圆形，外表黄色到橙黄色，皮薄而光滑。果肉呈酸味，富含维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分。
柠檬酸是柠檬中主要的有机酸成分，也是柠檬的味道所来源之一。柠檬酸具有酸味，可用于调味、酸化剂、抗氧化剂等多种用途。在食品工业中，柠檬酸常用于制作柠檬饮料、果汁、糖果、糕点等。此外，柠檬酸还可用于清洁剂、去污剂、脱钙剂等产品中，具有去除水垢、清洁的作用。
柠檬具有多种保健和药用价值。柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力、促进伤口愈合和抗氧化。它也被广泛应用于美容护肤领域，有助于美白、祛斑和收缩毛孔。此外，柠檬还具有解毒、降血压和抗菌作用。
总之，柠檬是一种多功能的水果，既可食用又可用于工业化应用，同时具有丰富的营养和保健功能。