山药发绿了还能吃吗 山药绿了还能吃吗?

山药在发绿后可能会产生毒素，长时间暴露在空气中，细菌和霉菌会滋生，因此不建议食用发绿的山药。发现山药表面变绿时，最好将其剥皮并彻底清洗，以确保安全。如果山药已经变软或发臭，那么就应该丢弃，以免食用后引发不适或中毒。

山药在发绿后可能会产生毒素，长时间暴露在空气中，细菌和霉菌会滋生，因此不建议食用发绿的山药。发现山药表面变绿时，最好将其剥皮并彻底清洗，以确保安全。如果山药已经变软或发臭，那么就应该丢弃，以免食用后引发不适或中毒。