风鹅是指烟熏或风干后的鹅肉制品，而不是特定地区的特产。风鹅在各地都有制作和消费，但以中国广东省汕头市出产的风鹅最为著名。风干鹅是指将鹅肉经过处理、腌制后晾干，制成干燥的肉制品。在中国的一些地方，如广东、福建、湖南等都有制作风干鹅的传统和技术。
风鹅是指烟熏或风干后的鹅肉制品，而不是特定地区的特产。风鹅在各地都有制作和消费，但以中国广东省汕头市出产的风鹅最为著名。
至于风干鹅，也没有特定的地区特产。风干鹅是指将鹅肉经过处理、腌制后晾干，制成干燥的肉制品。在中国的一些地方，如广东、福建、湖南等都有制作风干鹅的传统和技术。