接下来，可以移除塑料薄膜或盖子，并继续保持土壤湿润。请注意，以上方法适用于夏季催芽香菜种子的基本操作，具体的种植和养护要根据当地的气候和土壤条件进行调整。
以下是夏季催芽香菜种子的方法：
1. 准备一个浅盘或花盆，底部要有排水孔。
2. 在盘子或花盆底部铺一层细砂或细沙，用来改良排水性。
3. 在盘子或花盆上均匀撒上香菜种子，不需要过于密集。
4. 用喷壶轻轻喷洒适量的水，保持湿润但不要过湿。
5. 使用透明的塑料薄膜或盖子，盖在盘子或花盆上，以保持湿度。
6. 将盘子或花盆放在室内温暖、明亮的地方，但避免直接阳光照射。
7. 每天检查湿度，并根据需要进行适量喷水。
8. 大约在7-10天后，香菜种子开始发芽。接下来，可以移除塑料薄膜或盖子，并继续保持土壤湿润。
9. 等待一段时间，直到香菜苗长至大约5-8厘米高。
10. 之后，可以将香菜苗移植到花园或大块的花盆中，继续养护，直至成熟。
请注意，以上方法适用于夏季催芽香菜种子的基本操作，具体的种植和养护要根据当地的气候和土壤条件进行调整。