龙虾喜食鱼饲料、虾饲料、面粉等，同时也需要补充蛋白质和维生素。定期检查水质和观察龙虾的生长状况，一旦发现异常情况，及时采取相应措施，如隔离、药物治疗等。收获的龙虾可以销售到市场或餐馆等地，也可以自用或者进行加工。需要注意的是，养殖过程中要注意定期检查鱼塘的水质、温度和龙虾的生长状况，合理投喂饲料，合理调控养殖密度，以及做好疾病防控。
淡水小龙虾的养殖方法包括以下几个步骤：
1. 筹备鱼塘：选择一个水质清澈、光照充足、氧气充足的鱼塘。清除污泥和杂草，填满水后先放养一些浮游生物，提供食物和生态环境。
2. 选择种苗：选择身体健康、品种纯正的小龙虾种苗。种苗可以采购或者自己繁殖。
3. 饲料供给：以饲料为主要食物给予龙虾养殖。可以选择商业饲料，也可以使用自制饲料。龙虾喜食鱼饲料、虾饲料、面粉等，同时也需要补充蛋白质和维生素。
4. 温度控制：维持合适的水温对龙虾生长很重要。一般来说，龙虾适宜的生长温度为20-26摄氏度。可以通过加热或降温方式控制水温。
5. 水质调控：保持水质清洁和稳定，保证水质中的溶解氧含量充足。常规添加活性炭、海藻粉、酸根粉等调节水质。
6. 病害防治：龙虾容易感染细菌、病毒和寄生虫等疾病。定期检查水质和观察龙虾的生长状况，一旦发现异常情况，及时采取相应措施，如隔离、药物治疗等。
7. 收获和销售：待龙虾生长到一定大小后，可以进行定期收获。收获的龙虾可以销售到市场或餐馆等地，也可以自用或者进行加工。
需要注意的是，养殖过程中要注意定期检查鱼塘的水质、温度和龙虾的生长状况，合理投喂饲料，合理调控养殖密度，以及做好疾病防控。