2.龙洞黑鸡：龙洞黑鸡是广东清远市特有的名鸡品种，它的肉质细嫩、滋味醇香，尤其适合炖汤。
鸡的品种非常多，以下是一些较为常见的品种：
1. 乌骨鸡：乌骨鸡是中国特有的鸡种，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。
2. 台湾黑羽鸡：台湾黑羽鸡是台湾本土特有的鸡种，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而广受欢迎。
3. 蓝安鸡：蓝安鸡是国内的一种地方名优鸡种，以其骨髓含量高、口感细腻而受到喜爱。
4. 赛岛红毛鸡：赛岛红毛鸡是台湾特有的鸡种，其红色的毛羽和肉质鲜嫩、味道鲜美的特点使其备受瞩目。
广东四大名鸡是指广东地区特有的四种名优鸡种，分别是：
1. 始兴黄鸡：始兴黄鸡是广东始兴县特有的鸡种，肉质鲜嫩，味道鲜美，被誉为“黄翎玉树”。
2. 龙洞黑鸡：龙洞黑鸡是广东清远市特有的名鸡品种，它的肉质细嫩、滋味醇香，尤其适合炖汤。
3. 漳平山鸡：漳平山鸡是广东梅州市漳平县的特色名鸡，由于生活在山区的关系，肉质鲜美、弹嫩而有众多蛋白质。
4. 双皮奶鸡：双皮奶鸡是广东省中山市的特色名鸡品种，取名自该地的特色甜品“双皮奶”，其肉质鲜嫩多汁，富有弹性。
这些名鸡品种在本地区都有着很高的知名度和美誉度。