收割后需要进行曝晒或通风晾干，然后储存在阴凉、干燥的地方。合理的种植方法能够提高凉薯的产量和品质。
凉薯是一种地下块茎作物，种植时需要注意以下几点：
1. 土壤选择：凉薯适应性较强，但对土壤要求较高，宜选择疏松、肥沃、排水良好的土壤进行种植。
2. 温度要求：凉薯生长适宜温度为20-30摄氏度，过低或过高的温度都会影响其生长和产量。
3. 种植季节：凉薯的种植一般选择在春季或秋季，这样有利于块茎的生长和发育。
4. 良好的光照：凉薯对光照要求较高，每天至少要有6-8小时的光照，以促进光合作用和块茎的形成。
5. 定植与管理：凉薯一般是通过块茎进行繁殖，将块茎种植在适当的深度（一般为10-15厘米）的沟槽中，保持适当的水分和及时除草，防治病虫害的发生。
6. 施肥：凉薯对养分的需求较高，种植时应进行合理施肥，可以选择有机肥和化肥结合的方式，以确保凉薯的健康生长和高产。
7. 收割和储存：凉薯一般在块茎长成后进行收割，尽量避免损伤块茎表皮。收割后需要进行曝晒或通风晾干，然后储存在阴凉、干燥的地方。
总结起来，凉薯种植要注意土壤选择、温度要求、光照条件、定植与管理、施肥、收割和储存等方面。合理的种植方法能够提高凉薯的产量和品质。