总之，大棚西瓜厚皮主要是由于温度和光照不足，以及水分和营养供给过多等环境条件相关的因素导致的。
大棚西瓜厚皮的原因有以下几点：
1. 大棚环境温度高：大棚内环境相对封闭，温度较高，导致西瓜果皮生长速度变慢，从而变得更厚。
2. 光照不足：大棚内阳光透光率较低，光照不足，导致西瓜果皮生长速度变慢，产生厚皮现象。
3. 水分供给过多：大棚西瓜生长过程中，由于水分供给过多，导致果皮水分过多，加速果皮的生长，使其变得更厚。
4. 营养供给失衡：大棚内的肥料供给可能出现不平衡，如氮肥过多，导致植株生长过旺，果实果皮跟不上发育速度，逐渐变厚。
总之，大棚西瓜厚皮主要是由于温度和光照不足，以及水分和营养供给过多等环境条件相关的因素导致的。