这些维生素有助于维持良好的视力、骨骼健康和神经系统健康。总的来说，桂鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有营养丰富的特点。适量食用桂鱼有助于提供人体所需的营养物质，促进健康。
桂鱼是一种常见的淡水鱼类，它具有以下营养价值和功效：
1. 优质蛋白质：桂鱼富含高质量的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一，有助于促进生长发育和修复组织。
2. 丰富的不饱和脂肪酸：桂鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是 Omega-3 脂肪酸，对于维持心脏健康、降低血脂和促进大脑功能有益。
3. 矿物质：桂鱼富含多种矿物质，如钙、磷、铁、镁和锌，这些矿物质在人体的生理功能中发挥着重要作用，如骨骼健康、血液循环和免疫系统。
4. 维生素：桂鱼富含多种维生素，特别是维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 B12。这些维生素有助于维持良好的视力、骨骼健康和神经系统健康。
5. 免疫调节：桂鱼中含有一些活性物质，如谷胱甘肽和硫氨酸，具有一定的免疫调节作用，可增强人体的抵抗力和免疫功能。
总的来说，桂鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有营养丰富的特点。适量食用桂鱼有助于提供人体所需的营养物质，促进健康。