根据个人口味和使用习惯的不同，有些人会选择将玉米芽子掰掉，而有些人则会保留玉米芽子。掰掉玉米芽子的目的是去除玉米的苦味，使口感更加甜美。然而，玉米芽子含有营养丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，保留玉米芽子可以增加食物的营养价值。因此，是否掰掉玉米芽子取决于个人喜好和饮食需求。
根据个人口味和使用习惯的不同，有些人会选择将玉米芽子掰掉，而有些人则会保留玉米芽子。掰掉玉米芽子的目的是去除玉米的苦味，使口感更加甜美。然而，玉米芽子含有营养丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，保留玉米芽子可以增加食物的营养价值。因此，是否掰掉玉米芽子取决于个人喜好和饮食需求。