通常鱼体长约25-30厘米，体色鲜艳，性腺充实为佳。进一步剥下柔软的卵巢。同样，用无菌手术器械剖开腹壁，取出精巢或精液，用无菌盛子收集精液。通常孵化完成需要数天至数周的时间，具体根据品种和环境条件而定。需要注意的是，在进行人工受精过程中，要保持操作无菌以防止污染，同时需注意鱼体的健康和安全。
真鲷的人工采卵受精方法一般分为以下几个步骤：
1. 选育成熟的个体：选择已经达到性成熟期的真鲷个体。通常鱼体长约25-30厘米，体色鲜艳，性腺充实为佳。
2. 制备人工授精工具：制备一只干燥无菌的精子收集容器和提供卵子的措施。收集容器通常为细长的注射器或具有细孔过滤网的容器。
3. 采集卵子和精子：使用无菌手术器械，轻轻将雌性真鲷的腹侧进行切开，取出卵巢。进一步剥下柔软的卵巢。同样，用无菌手术器械剖开腹壁，取出精巢或精液，用无菌盛子收集精液。
4. 受精：将精子收集容器移入卵子收集容器中，将精液通过虹吸作用吸入卵子收集容器。轻轻拨动卵子收集容器，使精子充分接触卵子，达到受精效果。
5. 孵化：将已受精的卵子转移到孵化器或特定容器中，提供适宜的温度、光照和氧气条件，促进卵子孵化。通常孵化完成需要数天至数周的时间，具体根据品种和环境条件而定。
以上就是真鲷的人工采卵受精办法的基本步骤。需要注意的是，在进行人工受精过程中，要保持操作无菌以防止污染，同时需注意鱼体的健康和安全。