根据土壤湿度情况合理控制浇水的量和频率，保持适度湿润即可。
豆角烂根的原因主要有以下几点：
1. 过度浇水：豆角根系对过度浇水非常敏感，如果土壤湿度过高，根部易受到烂根病的侵害。因此，要合理控制浇水的量和频率。
2. 土壤排水不良：豆角喜欢生长在排水良好的土壤中，如果土壤排水不良，水分会在根部积聚，导致根部烂熟。
3. 根部受伤：根部可能因为施肥不当、采摘不当或其他外力原因而受伤，导致烂根现象。
4. 病虫害侵害：种植豆角时，可能会受到根腐病、线虫等病虫害的侵害，导致根部腐烂。
养殖豆角需要注意以下几点：
1. 土壤选择：豆角喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，可以在种植前适量施入腐熟的有机肥，提高土壤肥力。
2. 合理浇水：豆角喜欢湿润的环境，但过度浇水会导致根部烂熟。根据土壤湿度情况合理控制浇水的量和频率，保持适度湿润即可。
3. 注意施肥：适量添加磷、钾等营养元素，有助于豆角的生长和抵御病虫害。
4. 病虫害防治：定期检查豆角植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药。
5. 合理采摘：采摘豆角时避免破坏根部，可以使用剪刀等工具进行采摘，减少对根部的伤害。