要根据鹅的生长阶段和生产目标合理调配饲料，并保证饲料的安全和营养均衡。
鹅养殖技术包括鹅的养殖环境、饲料管理、疾病防治等方面的知识和技能。以下是关于鹅养殖技术与管理的一些基本要点：
1. 养殖环境：选择合适的场地进行养殖，地势要平坦，排水系统要良好。鹅舍要适当通风，在冬季可以加装保温设备。
2. 饲料管理：鹅的饲料主要包括青饲料、精饲料和添加剂。要根据鹅的生长阶段和生产目标合理调配饲料，并保证饲料的安全和营养均衡。
3. 定时观察：进行日常观察，及时发现鹅的生病、异常行为和食欲变化等情况，及时采取措施进行治疗或调整饲养管理方式。
4. 疾病防治：加强对鹅的疫病预防工作，做好疫苗接种，定期进行疫苗补种，定期进行消毒和清洁工作，及时处理病死动物，防止疾病的传播。
5. 建立健全的管理制度：制定鹅养殖的标准化操作规程，明确各项工作的责任和程序，建立科学的养殖档案，对鹅群进行定期的检查和统计。
6. 鹅的繁殖管理：掌握鹅的繁殖特点，选择合适的鹅种，进行鹅的配种控制，做好孵化管理，保证幼鹅的健康成长。
7. 销售与市场营销：选择合适的销售渠道，做好市场调研，提前进行产量和市场需求的预测，制定合理的销售计划，提高产品的附加值。
总之，鹅养殖技术与管理需要综合考虑鹅的饲养环境、饲料管理、疾病防治和市场需求等方面的要素，合理制定养殖计划和管理制度，提高养殖效益和经济效益。