保持田地中的水层在10-20厘米的深度。总的来说，水稻相对来说是较容易养殖的农作物，但也需要合理的管理和耐心的照料。
水稻催芽方法技巧主要有以下几点：
1. 水浸法：将水稻种子浸泡在清水中，待种子膨胀后取出，放置在湿润的环境中。
2. 保温法：将水稻种子放在潮湿的纸巾或棉布上，然后用保鲜膜包裹起来，放置在温暖的地方。
3. 倒花盆法：将水稻种子均匀铺在铺有保湿土壤的花盆上，加盖一层保鲜膜，保持湿润状态。
关于水稻养殖方法，以下是一些建议：
1. 种植环境：选择湿润的环境，水稻需要充足的阳光和水源。
2. 土壤选择：水稻喜欢肥沃的土壤，可以添加有机肥料提高土壤的肥力。
3. 水稻播种：选择适宜的播种时间，将水稻种子均匀撒在田地中，并用土壤覆盖，保持湿润。
4. 浇水管理：水稻需要充足的水源，但也要注意避免积水。保持田地中的水层在10-20厘米的深度。
5. 施肥管理：根据生长期的需要，定期施以氮、磷、钾等肥料。
6. 病虫害防治：及时发现病虫害的迹象，采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂等。
总的来说，水稻相对来说是较容易养殖的农作物，但也需要合理的管理和耐心的照料。