总体来说，牡蛎和生蚝虽然都属于贝类动物，但在外壳形状、生长环境和味道等方面存在差异。
牡蛎和生蚝是两种不同的贝类动物，它们有以下几点区别：
1. 种类：牡蛎和生蚝属于不同的类别，牡蛎是耳蛤目的贝类，而生蚝是蚝目的贝类。
2. 形状：牡蛎通常呈扁平状，外壳椭圆形，两端尖锐，边缘锯齿状；而生蚝呈凹凸不平的壶形，外壳相对厚实。
3. 生长环境：牡蛎主要生长在海域，经常附着在岩石等硬质物体上；而生蚝则生长在温带和亚热带地区的潮间带的泥沙中。
4. 味道：牡蛎肉质嫩滑，口感鲜美，味道稍带咸味；生蚝肉质较为细腻，口感鲜嫩，味道相对较鲜。
总体来说，牡蛎和生蚝虽然都属于贝类动物，但在外壳形状、生长环境和味道等方面存在差异。