而假茴香可能会有叶片凋黄、发黑、破碎等情况。而假茴香的气味可能较弱或没有香味。可以通过比对茴香的种类特征进行辨别。需要注意的是，以上方法仅供参考，如果想要更准确地辨别茴香的真假，最好咨询专业人士。
茴香的真假可以通过以下几种方法进行辨别：
1. 观察外观：真正的茴香应该外观整齐，叶片应该完整无损，颜色鲜绿或深绿。而假茴香可能会有叶片凋黄、发黑、破碎等情况。
2. 闻味道：真茴香具有浓郁的香味，味道独特且辛辣清香。而假茴香的气味可能较弱或没有香味。
3. 摸感触：真茴香的叶片应该有一定的厚度和弹性，触摸时应该感到柔软。而假茴香的叶片可能会感觉脆弱或过于柔软。
4. 辨别种类：茴香的主要种类有果茴香和草本茴香，果茴香的叶子较小，而草本茴香的叶子较大，形状也略有不同。可以通过比对茴香的种类特征进行辨别。
5. 购买渠道和品牌信誉：选择正规的商店购买茴香，尽量选择有信誉的品牌和供应商，以减少购买到假冒产品的风险。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果想要更准确地辨别茴香的真假，最好咨询专业人士。