要挑选麒麟瓜，可以按照以下几个步骤进行：1.外观：选择外表呈现黄色的麒麟瓜，而不是青绿色的。总的来说，选择色泽黄、重量适中、皮滑、声音沉闷且散发着清新香味的麒麟瓜是比较成熟和新鲜的。
要挑选麒麟瓜，可以按照以下几个步骤进行：
1.外观：选择外表呈现黄色的麒麟瓜，而不是青绿色的。黄色说明瓜已经成熟。
2.重量：用手轻轻拿起麒麟瓜，如果感觉比较重，那就是因为它蓄满了水分，意味着它比较新鲜。
3.触感：用手轻轻触摸瓜皮，如果感觉顺滑，则说明麒麟瓜皮较为嫩滑，成熟度较高。
4.声音：轻轻敲击麒麟瓜，如果听到空心的声音，那可能是因为瓜里面干燥空洞，表明不新鲜。相反，如果听到沉闷的声音，那就是因为瓜里面有很多水分，说明比较成熟。
5.气味：闻一闻麒麟瓜，如果散发着清新、果香的味道，那就是因为瓜非常新鲜。
总的来说，选择色泽黄、重量适中、皮滑、声音沉闷且散发着清新香味的麒麟瓜是比较成熟和新鲜的。