采收后，可进行二次生产，继续种植新的香菇。
大棚香菇种植技术流程可以分为以下几个步骤：
1. 原材料准备：准备好香菇菌种、有机废弃物（如木屑、谷壳等）、生物质基质（如秸秆、玉米杆等）等。
2. 菌种培养：将香菇菌种培养在适宜的基质上，进行培养繁殖，通常有两种培养方法，一种是平板培养，一种是液体培养。
3. 基质处理：将有机废弃物和生物质基质进行适当的处理，主要是破碎和消毒，以提供良好的生长环境。
4. 填料装袋：将处理好的基质填充到袋子中，通常使用聚乙烯袋进行装袋，确保基质的湿度和通气性。
5. 菌种接种：在袋子中注入香菇菌种，使菌种与基质充分接触，开始生长。
6. 保持环境条件：将装袋好的基质放入温度、湿度适宜的大棚中，保持适宜的光照、通风、温湿度等环境条件。
7. 日常管理：根据菌丝生长情况，调节温湿度、通风、防止病虫害等，确保良好的生长环境。
8. 采收和二次生产：当香菇菌丝充满整个袋子后，可以进行采收，一般是在菌蒂刚开始展开的时候采收。采收后，可进行二次生产，继续种植新的香菇。
以上就是大棚香菇种植技术的基本流程，不同地区和种植者可能有稍有不同的具体操作方式，但总体流程大致相同。