猪赭曲霉毒素中毒的症状包括：1.消化系统症状：食欲不振、呕吐、腹痛、腹泻等。赭曲霉毒素主要产生于霉菌赭曲菌和赭曲菌的生长过程中。临床表现会因中毒程度和暴露时间的不同而有所差异。最常见的是急性中毒，其症状出现较快并且比较明显。虽然这种毒素对人类和动物都有毒性，但猪对赭曲霉毒素中毒特别敏感，可能导致严重的肝脏损害。
猪赭曲霉毒素中毒的症状包括：
1. 消化系统症状：食欲不振、呕吐、腹痛、腹泻等。
2. 神经系统症状：头痛、头晕、昏迷、抽搐、肌肉颤动等。
3. 肝脏损害：黄疸、肝功能异常、肝脏肿大等。
4. 免疫系统症状：免疫抑制、易感染等。
5. 皮肤症状：皮疹、过敏反应等。
6. 其他症状：发热、疲劳、体重减轻等。
赭曲霉毒素（Aflatoxin）主要产生于霉菌赭曲菌（Aspergillus flavus）和赭曲菌（Aspergillus parasiticus）的生长过程中。临床表现会因中毒程度和暴露时间的不同而有所差异。最常见的是急性中毒，其症状出现较快并且比较明显。虽然这种毒素对人类和动物都有毒性，但猪对赭曲霉毒素中毒特别敏感，可能导致严重的肝脏损害。