适宜的品种有长茄子、圆茄子等。可以选择辣椒的品种根据自己的需求，如辣椒椒、甜椒等。适宜品种有香芹、水芹菜等。除了以上蔬菜外，还可以根据当地气候条件选择适宜的蔬菜进行种植。注意根据实际情况进行浇水和施肥，保证蔬菜的生长发育。
8月底适合种植的蔬菜包括：
1. 茄子：茄子耐热，可在8月底种植。适宜的品种有长茄子、圆茄子等。
2. 辣椒：辣椒也是热季蔬菜，适合在8月底种植。可以选择辣椒的品种根据自己的需求，如辣椒椒、甜椒等。
3. 豆角：豆角是一种短生育期的蔬菜，种植后大约30-45天即可收获，适合在8月底种植。适宜品种有毛豆、四季豆等。
4. 黄瓜：黄瓜对温度要求较高，适宜在8月底种植。可以选择黄矮黄瓜、欧洲黄瓜等品种。
5. 芹菜：芹菜是一种耐热的蔬菜，适合8月底种植。适宜品种有香芹、水芹菜等。
除了以上蔬菜外，还可以根据当地气候条件选择适宜的蔬菜进行种植。注意根据实际情况进行浇水和施肥，保证蔬菜的生长发育。