有条件的会自己孵小鸡，没有技术的可以去买小肉鸡回来饲养。养肉鸡主要需要做好控制鸡棚温度和干净水源，加上防疫，基本上很简单。鹅的生命力顽强，不易生病，在防疫方面投入不大。为了减少疾病的发生就必须要科学的饲养和日常疾病的防治摆在首位。关键是保证鸡肉或鸡蛋的质量，并尽可能使用粮食、牧草等喂养，以提升产品的价值。并且疾病少，比较好防疫！
农村养殖什么最可靠
农村养殖鸡、鹅等等最可靠。
1、鸡
一般来说，鸡肉相较于牛肉和猪肉，更容易受到人们的喜欢。鸡肉肉感好，营养丰富，价格也很便宜。因此，在农村中，几乎大多数家庭都会养鸡，亲朋好友来了，或遇到喜事等，煮一只鸡，速度快。
养肉鸡，就是以卖肉鸡为主。有条件的会自己孵小鸡，没有技术的可以去买小肉鸡回来饲养。养肉鸡主要需要做好控制鸡棚温度和干净水源，加上防疫，基本上很简单。通过饲养养殖，大概50天就可以卖出，一年可以养七轮。如果是养土鸡的话，周期在两个半月左右，周期相对较长，但价格卖出较高。
如果是以养蛋鸡，通过售卖鸡蛋赚钱，则需要买母鸡。有些人会买小鸡回来养，这样成本会较买成熟蛋鸡低些，也可以买回成熟蛋鸡，好处是可以快速产蛋回本。在不打算饲养的情况下，还可以卖出蛋鸡回血，期间卖出的鸡蛋就是利润。
2、鹅
一种是养肉鹅，以卖肉为主要变现方式。第二种以养蛋鹅方式，卖鹅蛋和加工蛋制品为主要变现方式。养肉鹅，需要先找好场地，以半水半陆为最佳，其次是买回小肉鹅，通过人工饲养，周期在70天左右，即可卖出。
生长周期短，回本快。鹅的生命力顽强，不易生病，在防疫方面投入不大。养蛋鹅，则需要买回母鹅，最好不要买回公鹅，或者1到2只公鹅，公鹅多了对产蛋量会有很大影响。一般是会买回成熟的母鹅，通过饲养，1个月左右就会开始产蛋，一只鹅一年产蛋量在200多个，一群鹅的产蛋率会在80％以上。回本相对较慢，但好在投入不高，收入稳定。
农村养殖的注意事项：
1、根据自身实力决定养殖规模
养殖业和其他行业的区别很大，养殖业赚的钱就是辛苦钱，这里所说的辛苦钱就是科学的饲养方式不断的压缩饲养成本的一个过程。千万不要盲目的追寻大规模的养殖，前期规模很大，技术“不到家”的话如果发生大规模疾病就得不偿失了。
2、了解市场行情变化
尤其是这两年养殖业的行业发展根本没有任何规律，不要盲目的决定要饲养哪种牲畜，要做好前期的市场调查，还有就是饲料的市场行情，这两年饲料的成本不断在上涨，而且饲料品牌的数量很多，要多跟长期投身养殖业的居民咨询实际情况。
3、科学的饲养外加疾病防御
现代养殖业已经开始向科学化的饲养和疾病防治发展，除了平时比较常见的疾病之外，还会有一些平时根本没有发生过的疾病。为了减少疾病的发生就必须要科学的饲养和日常疾病的防治摆在首位。
穷人养殖业什么最稳？
对于穷人来说，可以考虑以下几种稳定性较高的养殖业：* **养鸡**。养鸡是一种相对低成本、高回报的养殖项目，无论是肉食鸡还是蛋鸡都有良好的市场前景。关键是保证鸡肉或鸡蛋的质量，并尽可能使用粮食、牧草等喂养，以提升产品的价值。养鸡的启动资金需求相对较低，可先尝试养殖500只左右的土鸡。半年后可以出售第一批成鸡，纯利润大约在2～3万元。此后每年能养两茬鸡，稳定赚钱。
* **养肉牛**。牛肉是市场上持续受欢迎的肉类食材，养肉牛能有较大的获利空间，一头牛的收益能达到四五千元。不过，养肉牛的初始投资相对较高。
* **养殖黑鱼**。在农村创业养殖黑鱼，可以试着养殖黑鱼，最好承包一片水塘，购买黑鱼苗，投入水塘，按要求管理就可以。黑鱼养殖的利润空间也比较大。
总的来说，以上这些养殖业对穷人来说具有可行性，但请在参与之前做好充足的市场调研，以确保能够获得更多的商业信息和政策支持，降低风险。同时，也要注意环保和食品安全等方面的问题。