山药豆又称山药薯,是一种根茎类食用植物。它的外形长而细长,有点像几颗黄色的蚕豆连在一起,因此被称为山药豆。山药豆的颜色通常为灰白色或黄褐色,皮上有纵向的细纹。而山药豆的内部是白色的,质地细腻而坚硬。 山药豆又称山药薯,是一种根茎类食用植物。它的外形长而细长,有点像几颗黄色的蚕豆连在一起,因此被称为山药豆。山药豆的颜色通常为灰白色或黄褐色,皮上有纵向的细纹。而山药豆的内部是白色的,质地细腻而坚硬。