要处理养殖水产的pH值过高，可以采取以下措施：1.水质调节：向水体中加入酸性物质来降低pH值。以上证件要求可能因不同地区和国家的法律法规要求而有所不同，具体情况请参考当地相关部门的规定。
要处理养殖水产的pH值过高，可以采取以下措施：
1. 水质调节：向水体中加入酸性物质（如石灰、硫酸等）来降低pH值。但需要注意控制量，以免过量导致水质变得过酸。
2. 水体通风：通过增加水体的氧气含量，促进CO2的释放，从而降低pH值。
3. 植物修复：在养殖水体中增加适量的水生植物，利用植物的呼吸作用吸收过量的二氧化碳，从而降低pH值。
在养殖水产时，需要符合相关的法律法规和政策要求，因此通常需要以下证件：
1. 养殖许可证：养殖水产需要申请养殖许可证，以合法经营养殖活动。
2. 水产养殖备案登记证：根据当地的水产养殖管理规定，需要进行水产养殖备案登记，以便监管部门进行管理和监督。
3. 水产种苗购销合格证明：购买水产种苗时，需要确保种苗来源合法并获得相应的购销合格证明。
4. 水产养殖环境评估报告：根据环保要求，需要进行养殖环境评估并提供相关报告。
5. 产品合格检验检疫证明：养殖水产出售时，需要进行质量检验和健康检疫，并获得相应的合格证明。
以上证件要求可能因不同地区和国家的法律法规要求而有所不同，具体情况请参考当地相关部门的规定。