蒸熟后，将其摊凉至温热状态。保持所有使用的工具和容器的清洁，并避免外界的污染。这只是一种简单的家庭酿酒方法，实际酿造过程可能因具体的酒曲和发酵时间等因素而有所不同。
家庭自酿白酒的方法和教程有很多种，下面是一种简单的家庭自制白酒的酿造方法：
材料：
- 大米或小麦（约5公斤）
- 酒曲（酒曲是用来发酵的，可以在酒厂或者超市购买到）
步骤：
1. 先将大米或小麦用水洗净，浸泡在水中6小时至一夜，然后沥干备用。
2. 将浸泡好的大米或小麦蒸熟，可以使用蒸锅或者压力锅。蒸熟后，将其摊凉至温热状态。
3. 将蒸好的大米或小麦放入一个干净的容器中，与酒曲按照比例混合，一般来说，大米或小麦和酒曲的比例为10：1。搅拌均匀。
4. 将混合好的大米（或小麦）和酒曲放置于发酵罐中，盖上盖子，放置在阴凉干燥通风的地方，发酵7-10天。
5. 在发酵过程中，每天轻轻搅拌一次，以促进均匀发酵。
6. 发酵结束后，用锅将发酵好的酒倒入，加热至80-90摄氏度，这将杀死其中的微生物，保持酒的稳定性。然后再倒入干净的容器中，密封保存。一般情况下，白酒可以继续陈酿，也可直接饮用。
注意事项：
- 在酿造过程中，一定要注意卫生。保持所有使用的工具和容器的清洁，并避免外界的污染。
- 如果你对酿酒过程不太了解，建议事先查阅一些相关的酿酒知识，并确保自己有足够的安全意识和实践经验。
- 家庭自酿白酒可能涉及到法律法规的限制，所以请确保你的酿酒行为是合法的，并遵循当地的相关法律法规。
这只是一种简单的家庭酿酒方法，实际酿造过程可能因具体的酒曲和发酵时间等因素而有所不同。如果你有更具体的需求，建议参考专业的酿酒书籍或咨询专业的酿酒师。