蒜苔是大蒜的嫩芽,也被称为蒜芯、蒜尖。它生长在大蒜的地下茎上,是大蒜长出来的一部分。当大蒜的地下茎生长到一定程度时,地下茎上会冒出一根或多根嫩绿色的蒜苔,这就是蒜苔。蒜苔的味道与大蒜相似,但较为柔嫩,可以用于烹饪或做成腌制食品。 蒜苔是大蒜的嫩芽,也被称为蒜芯、蒜尖。它生长在大蒜的地下茎上,是大蒜长出来的一部分。当大蒜的地下茎生长到一定程度时,地下茎上会冒出一根或多根嫩绿色的蒜苔,这就是蒜苔。蒜苔的味道与大蒜相似,但较为柔嫩,可以用于烹饪或做成腌制食品。