将受辣手部位浸泡在牛奶中，或者倒入大碗中浸泡，一边轻轻按摩，等待一段时间后，可以明显感觉到疼痛减轻。如果没有牛奶或酸奶的话，也可以将辣椒辣手部位浸泡在冷水中，或者用冷水冲洗，这样可以冲洗掉一部分辣椒素，缓解疼痛感。但需要注意的是，切忌使用热水，因为热水会激发辣椒素，加重疼痛感。另外，在处理辣椒后要避免触摸眼睛、嘴巴等敏感部位，以免辣椒素传到其他部位造成疼痛或刺激。
辣椒辣手最快解决办法是使用牛奶或酸奶来冲洗受辣手部位。牛奶中的蛋白质可以中和辣椒素，减轻疼痛感。将受辣手部位浸泡在牛奶中，或者倒入大碗中浸泡，一边轻轻按摩，等待一段时间后，可以明显感觉到疼痛减轻。另外，酸奶也具有类似的作用，可以用酸奶擦拭受辣手部位。
如果没有牛奶或酸奶的话，也可以将辣椒辣手部位浸泡在冷水中，或者用冷水冲洗，这样可以冲洗掉一部分辣椒素，缓解疼痛感。
但需要注意的是，切忌使用热水，因为热水会激发辣椒素，加重疼痛感。另外，在处理辣椒后要避免触摸眼睛、嘴巴等敏感部位，以免辣椒素传到其他部位造成疼痛或刺激。