田螺肉可以用多种方式进行烹饪和食用。热锅加油，放入蒜末和辣椒炒香，再加入田螺肉翻炒片刻，最后加入适量的盐和味精调味。蒸煮时间大约需要10-15分钟，直至田螺肉熟透。
田螺肉可以用多种方式进行烹饪和食用。以下是几种常见的吃法：
1. 清炖：将田螺肉与清水或高汤一同放入锅中，加入适量葱、姜、料酒等，慢炖一段时间，直至田螺肉变得嫩滑。可以加入少许盐和胡椒粉提味。
2. 辣炒：先将田螺肉焯水，去除腥味后捞出备用。热锅加油，放入蒜末和辣椒炒香，再加入田螺肉翻炒片刻，最后加入适量的盐和味精调味。
3. 蒸煮：将田螺肉放入蒸锅中蒸煮，加入适量的蒜末、姜末和料酒提味。蒸煮时间大约需要10-15分钟，直至田螺肉熟透。
4. 烤炉烤：将田螺肉在烤盘上摆放整齐，撒上盐和胡椒粉，放入预热好的烤炉中，以200°C左右的温度烤约15分钟，直至田螺肉变得金黄香脆。
以上是几种常见的田螺肉的食用方式，根据个人口味可以进行适当的调整和创新。