在春季进行耕作，除去杂草和石块，施入有机肥料。及时采取病虫害防治措施，如选择抗病虫害品种、合理施用化学农药、定期巡查田间等。可以采用翻耕、覆盖物等措施进行杂草控制。以上是土豆的栽培技术与管理的一些基本方面，具体的栽培技术还需根据当地气候、土壤等具体情况进行调整和实施。
土豆的栽培技术与管理主要涉及以下几个方面：
1. 土壤准备：选择适宜的土地，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。在春季进行耕作，除去杂草和石块，施入有机肥料。
2. 种植选择：选择适宜的土豆品种，根据当地的气候条件和土壤类型选择适宜的品种。注意选择无病虫害的种薯。
3. 播种与补苗：土豆一般采用整薯和切薯两种方法进行繁殖。整薯是指将完整的种薯直接播种，切薯则是将种薯切成2-3个眼芽后再进行播种。播种时要注意控制种薯的密度和深度，一般每亩播种量为200-250公斤。
4. 病虫害防治：土豆容易受到多种病虫害的侵害，如晚疫病、早疫病、病毒病等。及时采取病虫害防治措施，如选择抗病虫害品种、合理施用化学农药、定期巡查田间等。
5. 水肥管理：土豆对水分需求较大，特别是在结球期。注意及时浇水，保持土壤湿润。施肥方面，可以根据土壤情况进行追肥，一般在播种后进行基肥施用，结球期再进行追肥。
6. 杂草控制：及时除去田间的杂草，以免影响土豆生长和产量。可以采用翻耕、覆盖物等措施进行杂草控制。
7. 收获与储存：土豆的收获时间一般在地上部植株全部枯黄时进行，避免降雨后收获。收获后要进行晾晒，然后储存在阴凉、通风的地方。
以上是土豆的栽培技术与管理的一些基本方面，具体的栽培技术还需根据当地气候、土壤等具体情况进行调整和实施。