大闸蟹是一道非常有名的中华美食，下面是大闸蟹的吃法图解：1.准备材料：大闸蟹、生姜、料酒、盐。用菜刀切开蟹腹，取出蟹胃、蟹肺。将蟹脚断开，将蟹黄挤在蟹脚上面。将蟹黄蘸在姜醋或蒜泥酱汁中，增加口感。
大闸蟹是一道非常有名的中华美食，下面是大闸蟹的吃法图解：
1. 准备材料：大闸蟹、生姜、料酒、盐。
2. 先用刷子将蟹壳上的泥沙刷净，冲洗干净。用菜刀切开蟹腹，取出蟹胃、蟹肺。
3. 将大闸蟹放入蒸锅中，加入适量生姜片，撒上少许盐和料酒，蒸煮15-20分钟。
4. 蒸煮完成后，取出蒸锅，倒出水分，将蒸好的大闸蟹放在盘中。
5. 取出蒸好的大闸蟹，用小锤子敲开蟹腿，将蟹肉取出。将蟹脚断开，将蟹黄挤在蟹脚上面。
6. 蟹黄是非常珍贵的部位，可以直接品尝，也可以用来蘸食。将蟹黄蘸在姜醋或蒜泥酱汁中，增加口感。
7. 将蟹肉也可沾上姜醋或蒜泥酱汁一同品尝。
8. 大闸蟹的最佳