窍门：1.水的量要适量，不要过多，否则西米容易煮烂。希望以上的制作步骤和窍门对您有所帮助，祝您做出美味的猕猴桃西米露！
猕猴桃西米露是一道清凉可口的甜品，下面是其中的制作步骤及一些窍门：
步骤：
1. 准备材料：猕猴桃3个，西米适量，水适量，糖适量。
2. 将西米浸泡在冷水中约30分钟至入水。
3. 锅中加入适量的水，将泡软的西米倒入锅中，用中小火煮至透明状，同时不断搅拌以防粘锅。
4. 煮好的西米用凉水冲洗一下，沥干备用。
5. 将猕猴桃去皮，切成小块备用。
6. 准备一个大碗，将煮好的西米倒入碗内，加入适量的糖搅拌均匀。
7. 将切好的猕猴桃倒入碗中，再加入适量的水，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀。
8. 放入冰箱冷藏数小时后即可享用。
窍门：
1. 水的量要适量，不要过多，否则西米容易煮烂。
2. 煮西米时记得不断搅拌，以防止西米粘锅。
3. 猕猴桃可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢酸味浓郁的话，可以多加一些猕猴桃。
4. 冷藏的时间越长，口感越好，可以更好地吸收猕猴桃的香味。
5. 在食用前可以根据个人喜好加入一些其他水果作为装饰，增加口感与美感。
希望以上的制作步骤和窍门对您有所帮助，祝您做出美味的猕猴桃西米露！