变态茎和根是植物学中的两个概念，它们有以下区别：1.功能：茎是植物的主要支撑和传导器官，用于承受叶片和花朵等器官的重量，并将水分和养分从根部传送到其他部分。而根是植物吸收水分和养分的器官，用于固定植物在土壤中并吸收其中的养分。需要注意的是，"变态茎"并不是一个常用的植物学术语，可能是指某些特殊性状的植物茎，例如肉质茎、块茎、匍匐茎等，它们在结构和功能上与普通茎有所不同。
变态茎和根是植物学中的两个概念，它们有以下区别：
1. 功能：茎是植物的主要支撑和传导器官，用于承受叶片和花朵等器官的重量，并将水分和养分从根部传送到其他部分。而根是植物吸收水分和养分的器官，用于固定植物在土壤中并吸收其中的养分。
2. 结构：茎通常具有节点和节间，节点上生长叶片、花朵或腋生芽；而根通常没有节点和节间。
3. 形态：茎通常是直立的，具有分枝、节和叶片等结构；而根一般是向下生长的，具有毛状根尖和侧根。
4. 分化能力：茎具有较高的分化能力，可以形成根或芽；而根的分化能力相对较低，很少能形成茎或芽。
需要注意的是，"变态茎"并不是一个常用的植物学术语，可能是指某些特殊性状的植物茎，例如肉质茎、块茎、匍匐茎等，它们在结构和功能上与普通茎有所不同。因此，具体要根据上下文来理解和解释这个术语的含义。