东平烧饼是一种传统的中国北方面点,口感酥脆,味道香甜。现在,你可以享受自制的香喷喷的东平烧饼了!
东平烧饼是一种传统的中国北方面点,口感酥脆,味道香甜。以下是东平烧饼的简单做法:
材料:
- 面粉:500克
- 盐:5克
- 白糖:30克
- 酵母:3克
- 温水:适量
- 芝麻:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将面粉、盐、白糖、和酵母混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,一边搅拌一边加入,直到面团变得柔软有弹性。
3. 盖上湿布,让面团静置1小时,发酵至面团体积明显增大。
4. 取出面团,将其分割成小份,每份约为50克。
5. 把面团擀成薄片状,然后在上面刷上油。
6. 把油刷在薄片的中间,然后将薄片对折。
7. 反复重复这个过程,直到面团变成一个长条形状。
8. 将长条形面团卷成螺旋形状,然后用手轻轻按扁。
9. 在葱花饼的表面刷上少许水,然后撒上一些芝麻。
10. 预热烤箱至200°C,将葱花饼放入烤箱中烘烤15-20分钟,或者直到饼变得金黄酥脆。
现在,你可以享受自制的香喷喷的东平烧饼了!