营养鲫鱼瑶柱粥和瑶柱鲫鱼汤的功效如下：1.补气血：鲫鱼和瑶柱都是富含蛋白质、钙、铁、锌等营养物质的食材，对补充人体的气血有很好的效果。
营养鲫鱼瑶柱粥和瑶柱鲫鱼汤的功效如下：
1. 补气血：鲫鱼和瑶柱都是富含蛋白质、钙、铁、锌等营养物质的食材，对补充人体的气血有很好的效果。
2. 健脑益智：瑶柱和鲫鱼中脂肪含量较高，其中含有丰富的DHA和EPA等omega-3脂肪酸，有助于提高记忆力和智力发展，对儿童和老年人的脑部健康非常有益。
3. 提高免疫力：瑶柱和鲫鱼中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、锌等，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
4. 改善消化系统：瑶柱和鲫鱼中的蛋白质易于被人体吸收，有助于调理肠胃，改善消化功能，并且对于患有胃寒、胃痛等问题的人有缓解作用。
5. 滋阴润燥：瑶柱鲫鱼汤中的瑶柱富含胶原蛋白等滋阴润燥的营养物质，对于缺水干燥、口干舌燥等症状有一定的改善作用。
需要注意的是，瑶柱和鲫鱼都属于高蛋白食材，不宜过量食用，特别是对于有肾脏病、高尿酸等问题的人，应适量控制食用。此外，病患者在食用之前最好咨询医生的建议。