瑶柱杂粮粥是一道非常健康营养的粥品，主要由瑶柱和各种杂粮制作而成。瑶柱是一种非常有名的海鲜，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有美味而独特的口感。制作瑶柱杂粮粥的步骤一般如下：1.首先，将瑶柱放入清水中浸泡约30分钟，使其变得柔软。
瑶柱杂粮粥是一道非常健康营养的粥品，主要由瑶柱和各种杂粮制作而成。瑶柱是一种非常有名的海鲜，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有美味而独特的口感。杂粮则包括大米、小米、糯米、红豆、绿豆、黑豆等，富含多种维生素和纤维素，在粥里搭配起来能够互补营养。
制作瑶柱杂粮粥的步骤一般如下：
1. 首先，将瑶柱放入清水中浸泡约30分钟，使其变得柔软。
2. 接着，将杂粮洗净，用清水浸泡30分钟，然后把水倒出。
3. 将泡软的瑶柱和杂粮放入炖盅或者炖锅中，加入适量的清水。
4. 开火炖煮，先用大火煮沸，然后转小火慢炖煮熟，炖煮时间约为1-2小时，直到杂粮煮烂。
5. 汤汁略稠时，可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 最后，将瑶柱杂粮粥盛入碗中，可以撒上葱花、香菜等调味品增加口感。
新鲜瑶柱粥制作简单，口感鲜美，既保留了瑶柱的原汁原味，又融合了各种杂粮的香甜，既美味又营养。