总而言之，皖鱼和草鱼在学名、外形、生境分布、生态习性和经济价值等方面存在明显区别。
皖鱼和草鱼是两种不同的鱼类，主要的区别如下：
1. 学名不同：皖鱼的学名为“Ancherythroculter nigrocauda”，草鱼的学名为“Ctenopharyngodon idellus”。
2. 外形特征：皖鱼体形稍短，标准体长一般在10-20厘米之间，背鳍和尾鳍呈黑色；草鱼体型较长，标准体长可以达到60-100厘米，背鳍和尾鳍为红色。
3. 生境分布：皖鱼主要分布在中国安徽省的淮河、长江和黄河等水系中；草鱼广泛分布在中国和东亚的一些河流、湖泊和池塘中。
4. 生态习性：皖鱼是一种游泳活跃的底层食物链鱼类，主要以藻类、浮游动物等为食；草鱼属于脂肪性肉食性鱼类，以浮游动物、软体动物和藻类为食，在部分湖泊还会掠食小鱼。
5. 经济价值：皖鱼是安徽省的特产之一，有较高的经济价值和观赏价值；草鱼是中国重要的经济鱼类之一，被广泛养殖和消费。
总而言之，皖鱼和草鱼在学名、外形、生境分布、生态习性和经济价值等方面存在明显区别。