苦苣根，又被称为犬牙菜根、苦苣草根，是苦苣菜的根部。同时，苦苣根还能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。苦苣根可以刺激胰岛素分泌，增强细胞对葡萄糖的吸收和利用效率，从而降低血糖水平。
苦苣根，又被称为犬牙菜根、苦苣草根，是苦苣菜的根部。其功效与作用主要有以下几个方面：
1. 改善消化问题：苦苣根含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。同时，苦苣根还能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
2. 降血糖作用：苦苣根中的一种活性成分—香豆素，具有降低血糖的作用。苦苣根可以刺激胰岛素分泌，增强细胞对葡萄糖的吸收和利用效率，从而降低血糖水平。这对于糖尿病患者的血糖管理有一定的帮助。
3. 改善肝脏功能：苦苣根中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护肝脏细胞不受损伤。此外，苦苣根还可以促进胆汁的分泌和胆固醇的代谢，有助于改善肝功能和脂肪肝的预防。
4. 保护心血管健康：研究发现，苦苣根中的一些活性成分具有降低血压、降低血脂的作用，可以促进血管舒张，减少心血管疾病的风险。
尽管苦苣根具有许多益处，但也有一些禁忌需要注意：
1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应慎用苦苣根，因为其具有一定的刺激性，可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
2. 对于个别人群来说，苦苣根可能引发过敏反应。如果出现红肿、瘙痒、呼吸困难等症状，应立即停止使用并就医。
3. 若正在服用其他药物或者患有特定疾病，应在专业人士的指导下使用苦苣根或者避免使用，以免产生不良的药物相互作用或加重疾病症状。
总之，苦苣根具有一定的药用价值，但在使用时应慎重，并遵循专业人士的指导。