温度过低或过高都会影响山药的生长。但过度浇水或积水都会导致山药根茎腐烂。采摘后，可以将山药根茎清洗干净，晾晒后储存在通风、干燥的地方，以延长保存时间。以上是山药种植的一些注意事项，根据实际情况和需要进行灵活调整。
山药的种植注意事项包括以下几点：
1. 土壤选择：山药喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤。在种植前可以进行土壤改良，添加有机肥料和腐熟的堆肥。
2. 日照环境：山药对日照要求较高，需要充足的阳光照射。选择种植地点时应选择光照好的位置。
3. 温度要求：山药适合生长在温暖的环境中，适宜生长温度为20℃-30℃。温度过低或过高都会影响山药的生长。
4. 水分管理：山药对水分要求较高，生长期间需要保持适当的湿度。但过度浇水或积水都会导致山药根茎腐烂。要保持土壤湿润但不过湿。
5. 施肥管理：山药是重肥作物，需要适量施肥。在种植前应在土壤中施入有机肥料，并在生长期间进行适时追肥。
6. 控制病虫害：山药易受到病虫害的侵袭，如白粉病、红蜘蛛等。在种植过程中要加强病虫害的预防和控制，可以使用生物农药或化学农药进行防治。
7. 支架搭建：山药是攀缘植物，需要搭建支架以便其攀附生长。支架可以使用竹竿、木棍等材料搭建。
8. 采摘与储存：山药的地上部分会随着时间逐渐枯萎，采摘时要剪去地上部分，然后将山药根茎取出。采摘后，可以将山药根茎清洗干净，晾晒后储存在通风、干燥的地方，以延长保存时间。
以上是山药种植的一些注意事项，根据实际情况和需要进行灵活调整。