这样做的油麦菜有麦香和香辣的花椒味道，简单易做又美味可口。可以作为配菜或主菜搭配米饭一起食用。
以下是一种简单又好吃的油麦菜做法：
材料：
- 油麦菜适量
- 蒜瓣2-3个，切片
- 生姜适量，切丝
- 花椒粒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将油麦菜洗净备用。
2. 热锅中倒入适量食用油，加入花椒粒，用中小火炒香花椒。
3. 加入蒜片和姜丝，用小火煸炒至香味出来。
4. 将油麦菜放入锅中，煸炒至变软并稍微断生。
5. 加入适量盐和生抽调味，再加入适量的料酒煸炒均匀。
6. 翻炒几下后关火，盖上锅盖焖一会儿。
7. 最后再开火，煸炒至收汁即可。
这样做的油麦菜有麦香和香辣的花椒味道，简单易做又美味可口。可以作为配菜或主菜搭配米饭一起食用。