芋头猪骨粥的做法:1.芋头去皮切块,猪骨洗净备用。
猪肚芋头咸粥的材料:
- 芋头:250克
- 猪骨:500克
- 大米:100克
- 盐:适量
- 葱姜蒜:适量
- 花椒粉:适量
猪肚芋头咸粥的做法:
1. 将猪骨洗净放入大锅中,加入足够的水,加入姜片和葱段,煮沸后撇去浮沫小火炖煮1小时,取出猪骨备用。
2. 芋头去皮切块。
3. 取一些猪骨高汤,倒入锅中,加入适量的水和芋头块,大火煮沸,然后转小火炖煮20分钟,至芋头熟软。
4. 将熟软的芋头用勺背压成泥状。
5. 汤锅内加入适量的清水,大火烧开后放入大米,继续煮沸,然后转小火炖煮30分钟,直到米粒煮烂。
6. 将砂锅中的芋头泥倒入汤锅,加入煮猪骨时留下的高汤,搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和花椒粉调味,继续炖煮5分钟至粥呈现浓稠的状态。
8.装碗,撒上葱姜蒜末,即可食用。
芋头猪骨粥的做法:
1. 芋头去皮切块,猪骨洗净备用。
2. 取一些猪骨高汤,倒入锅中,加入适量的水和芋头块,大火煮沸,然后转小火炖煮20分钟,至芋头熟软。
3. 将熟软的芋头用勺背压成泥状。
4. 汤锅内加入适量的清水,大火烧开后放入猪骨,继续煮沸,然后转小火炖煮2小时,直到猪骨炖烂。
5. 将炖好的猪骨捞出,去掉骨头,留下肉和高汤备用。
6. 取适量的高汤倒入汤锅中,加入大米,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,直到米粒煮烂。
7. 将砂锅中的芋头泥倒入汤锅,加入猪肉和猪骨高汤,搅拌均匀。
8. 继续炖煮5分钟,直到粥呈现浓稠的状态。
9. 调味后即可装碗,可以根据个人口味撒上一些葱姜末。